Консультация по телефону: +7 920 385 55 51

Производство крольчатины в Испании снизилось
16.03.2021
Средиземноморская кухня богата вкусными мясными блюдами. Причем жители юга Европы не ограничивают себя курицей и свининой: на обеденном столе часто появляются блюда из утятины и гусятины, конина, баранина. И, конечно же, крольчатина. Согласно данным Министерства сельского хозяйства Испании, в 2020 году общие объемы производства мяса выросли на 5,1%. Однако статистика по производству крольчатины в прошлом году просела в сравнении со статистикой за позапрошлый год: солидный прирост обеспечили куры и свиньи. В общей сложности за 2020 год в стране вырастили 40 743 739 мясных кроликов, что на 0,64% меньше, чем в 2019 году. Производство мяса также снизилось и составило 51 229 тонн крольчатины — на 1,75% меньше, чем в 2019. Тем не менее, Испания все еще занимает третье по Европе место по потреблению мяса кролика. В среднем на каждого жителя страны в год приходится около 2 килограмма крольчатины. И число кроликов на единицу населения там куда выше, чем в России. Поэтому данное незначительное снижение производства мяса скорее можно назвать случайностью, чем предвестником упадка кролиководства как отрасли. Источник: http://emeat.ru/worldNew.php?id=127058
 
← Предыдущая новостьВсе новостиСледующая новость →